Viele von euch haben bestimmt schon die ganzen Bilder auf Instagram von den Bloggern gesehen, die alle diese Smoothie-Bowls zum Frühstück essen. Ich habe das zumindest und musste es dann auch mal ausprobieren - und seit dem esse ich mindestens zwei mal in der Woche eine solche Bowl. Sie schmeckt richtig gut, ist recht einfach zu machen, kann gut vorbereitet und mitgenommen werden und hat auch noch einige gesunde Benefits. Zudem kann man sie immer wieder je nach Belieben abändern, so dass es nie langweilig wird. Überzeugt?
Ihr braucht:
- 2-3 Esslöffel Chia-Samen
- 1 Teelöffel Vanillin-Zucker
- 1 1/2 Gläser Milch
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Handvoll gefrorene Beeren
- 1 halbe Banane
- Toppings nach Wahl (z.B. Beeren, Banane, Datteln, Mandeln oder Kokosraspeln)
Zubereitung:
Zuerst wird der Chia-Pudding zubereitet. Hierfür gebt ihr die Chia-Samen zusammen mit dem Vanillin-Zucker in ein Glas, füllt es mit Milch auf und vermischt alles gut. Danach kommt es 5 Minuten in den Kühlschrank. Ihr solltet dann nochmals umrühren und dafür sorgen, dass keine Klümpchen entstehen, damit es dann nochmal ruhen kann bis die Samen schön weich sind und man einen gleichmäßigen Pudding hat.
Nun zum zweiten Teil: Dem Smoothie. Ihr gebt die gefrorenen Beeren zusammen mit dem Zimt, der halben Banane und der restlichen Milch in ein Gefäß und püriert alles bis sich eine einheitliche Masse ergibt.
Nun könnt ihr den Smoothie in die eine Hälfte einer Schale, den Pudding in die andere Hälfte gießen, damit ihr dieses typische Aussehen einer solchen Bowl bekommt. Dafür haltet ihr die Schale am besten von Anfang an etwas schief.
Als letzten Schritt kommen die Toppings oben drauf, was man wirklich komplett nach dem eigenen Geschmack machen kann. Ich habe hier Bananenscheiben und getrocknete Datteln genommen, was dem ganzen noch etwas Süße verliehen hat. Danach habe ich noch etwas Kokosraspeln dazugestreut und fertig!
- 3/13/2017
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